2011年08月14日
パープルラッフルバジル
Ocimum basilcum "Parple ruffles" シソ科 1年草
暗くなってから撮ったので色が変ですが
けっこう味も良く 濃い紫でフリフリ
葉も大きくなるので収穫もしやすい
ビネガーに付け込むのはよく知られていますが
自分は市販のさっぱりドレッシングに付け込むだけ！
紫の色素も溶けだしてピンク色のバジル風味ドレッシングに変身
個人的には ノンオイルドレッシングがおすすめ
トマト入りのサラダには抜群にあいます
今日はケールの定植！お盆だというのに・・・
7月後半の梅雨の戻りみたいな天気があったせいで
苗の成長が良すぎてお盆過ぎ定植予定が
1週間ほどずれ込んでしまいました
いつもは20代後半のYとNの3人で農作業をしているのですが
その二人の後輩やら幼馴染やら従弟やらを4名かき集めて総勢7名
今日来た4人は皆、東京在住！農作業は初めてとのこと
暑いのに半ばだまされて強制的に参加したようですが 楽しそうでしたね
強引にやり方を教えて 15:00から19:30までフルで作業
皆さん腰は大丈夫？ 若いっていいですね～
皆でビアスパーク下妻へ
お風呂にむかいました！ オジサンは参加するわけにもいかず
今日の片づけを請け負って明日の準備です
明日も数名は農作業してくれるらしい
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【生産農場ベルファーム】
Posted by hide at 20:33│Comments(0)
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