グリーンストレッチ

Daucus carota 　　セリ科　　１～2年草

今日みたいに涼しい日が続く安心して芽が出るのを
見てられるんですけどね～　ゲリラ豪雨はいらないけど
☂予報は当たってほしいと切実に願っています

今日はニンジンの花　冬に畑に残って埋もれてしまっていたものが
出てきて咲いています　ふつうは収穫してしまうので見る機会は
少ないですがとてもキレイです。
開花は6～7月にかけて　収穫しないと確実に咲きます

緑黄色野菜としてのニンジンの原種になるのかな？
【ワイルドキャロット】は食べるところがないんですけど
英国では　Queen anne's Lace（クィーン・アンズ・レース）
と呼ばれ切り花として良く利用されています
名前もかっこいいですよね！
「西洋ノラニンジン」とはえらい違いです・・・
ニンジンは花茎が1本しかでてきませんが
ワイルドキャロットは分枝して花が良く咲いてくれます
花は区別できません
白い小さな花が無数に集まって球状になります
アン王女のレース！英国は王女様が大好きです

せっかくなのでニンジンの紹介も！
ニンジンは、ビタミンA、カロテンが豊富な、緑黄色野菜
「キャロット」はカロテンに由来します。そのくらい
ニンジンのカロテン量はずば抜けて多く
ビタミンB・C、カルシウム、鉄も多いんです
最近は癌予防にもよいと言われていわれていますよね

無化学肥料・無農薬でつくる人参はとても大変ですが
土壌つくりを大事にすることで
ニンジン臭の少ないとても甘い人参を作ることができます
8月はつくば駅周辺でのイベントに何度か参加しますので
ニンジンジュース飲んでみてください

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